La fel ca si toate legumele crucifere, varza de Bruxelles este cea mai bogata in vitamine, dar si in minerale esentiale pentru sanatate. Descopera citind acest articol tot ce trebuie sa stii despre aceasta leguma uitat sau mai putin populara.

Ar fi foarte pacat sa nu consumi varza de Bruxelles, deoarece este un aliat de pret din punct de vedere nutritional pentru sanatatea ta. Pregatita asa cum trebuie, isi pierde din amareala si ii poate delecta atat pe cei mici, cat si pe cei mai mari.

Varza de Bruxelles, un aliat de pret pentru sanatatea ta. Varza de Bruxelles este o leguma foarte bogata in bioflavonoizi si in indoli, doi fitocompusi care pot diminua riscurile de a suferi de cancer.

Bioflavoinoizii sunt de fapt, cei mai puternici antioxidanti care ne pot proteja celulele de probleme cauzate de radicalii liberi. Indolii, in ceea ce ii priveste, acestia pot accelera productia de enzime contribuind la eliminarea de toxine cancerigene din organism. In cadrul unei alimentatii echilibrate acesti fitocompusi chiar ar putea preveni sau frana un cancer de col uterin, de san, de prostata sau de colon.

Varza de Bruxelles ne poate proteja sistemul cardiovascular. Studiile recente au demonstrat efectul protector al verzei de Bruxelles asupra sistemului nostru cardiovascular. Cest lucru se intampla datorita faptului ca aceasta contine o cantitate interesanta de vitamina K si de vitamina B. Vitamina K va ajuta la coagularea sangelui si joaca un rol esential in sanatatea oaselor.

Varza de Bruxelles poate regla nivelul nostru de glicemie. Varza de Bruxelles are o incarcatura glicemica destul de scazuta. In plus, mai contine si un antioxidant sulfuros, acidul alfa-linoleic, care poate sa scada nivelul de zahar din sange. Deci se recomanda sa fie consumata mai ales de persoanele care sufera de diabet.

Mai multe studii au relevat faptul ca exista o legatura foarte mare intre consumul de crucifere si prevenirea diabetului. Acest lucru se datoreaza nivelului sau ridicat de fibre si puterii sale antioxidante.

Iar puterea sa anti-inflamatorie este de mare ajutor pentru a reduce maladiile cronice.

Varza de Bruxelles contine numeroase vitamine si minerale. Foarte bogata in vitamina C, dar si in proteine, in betacaroten, calciu, potasiu si fibre, varza de Bruxelles este o leguma excelenta de introdus la tine in meniu. Te ajuta in acelasi timp sa iti faci plinul de oligoelemente.

Fibrele continute de varza de Bruxelles te vor ajuta sa iti reglezi glicemia, favorizeaza sanatatea digestiva si hranesc bacteriile intestinala anti-inflamatorii.

In plus, varza de Bruxelles este foarte usor de introdus la tine in meniu. Se poate consuma fiarta, coapta sau doar prajita putin in ulei de masline sau unt. Este foarte usor de integrat de asemnea in cele mai delicioase retete.