T O P

Top beneficii rutabaga pentru sănătate

Considerata drept o leguma foarte veche si nu prea sanatoasa, rutabaga merita un loc in farfuria noastra din plin, avand o multime de beneficii penru sanatate. Cu proprietatile sale antifungice si anti-oxidante, are o multime de virtuti pentru sanatate.

Cel mai adesea confundata cu napul, leguma radacinoasa rutabaga face parte din familia Brassica. Originara din tarile scandinave, este un hibrid intre varza si napi. Se poate gasi in piete sau pe rafturile magazinelor in sezonul rece mai ales, din octombrie pana in martie.

O leguma uitata, rutabaga a fost consumata foarte mult in perioada celui de-al doilea razboi mondial. Supranumita si „varza de Siam” sau „Nap suedez”, rutabaga este o leguma cu un gust delicios, care se foloseste mai ales pentru ciorbe sau cous-cous, cu numeroase virtuti pentru sanatate.

Foarte bogata in vitamina C si in antioxidanti, poate stimula sistemul imunitar. Datorita unui aport foarte bogat in vitamina C si in antioxidanti, rutabaga este de mare ajutor pentru sistemul imunitar. Poate purifica de asemenea corpul de toxine si ii reda energia. Deci pentru a-ti regasi energia si vitalitate sau pentru a te proteja de virusii si bacteriile pe timp de iarna, poti prepara o supa pe baza de rutabaga, amestecata cu alte legume.

Rutabaga este un antifungic eficient. Exista diferite tipuri de micoze. Cel mai adesea est benigna. Cu ajutorul plantelor sau legumelor antifungice este posibil chiar sa le tratam foarte repede. Pentru a trata o micoza, rutabaga este un aliat de pret deoarece este un antifungic foarte puternic.

Rutabaga poate detoxifica sistemul digestiv. Balonari, crampe, pierderea apetitului… constipatia sau alte probleme ale sistemului digestiv sunt foarte neplacute. Dar rutabaga poate sa fie o solutie foarte eficienta pentru a trata aceste probleme. Un mare atu al sau- este detoxifianta. Poate accelera tranzitul, poate facilita digestia si pune la munca intestinele mai lenese.

Rutabaga, un bun diuretic. Retentiile urinate sunt cel mai adesea destul de jenante deoarece persoanele care se confrunta cu asta sunt in imposibilitatea de a goli total sau partial vezica. Dar leguma rutaba este si in acest caz de mare ajutor deoarece pe langa virtutile sale antifungic sau detox mai are si proprietati diuretice. Deci poate trata problemele urinare.

Rutabaga contine un nivel important de potasiu. Deci este de mare ajutor pentru a trata probleme cardiace. Poate regla presiunea, poate lupta contra hipertensiunii si poate optimiza presiunea sanguina. Dar in acelasi timp poate dinamiza si sistemul nervos.

Orez, soia, quinoa, lupin… cum e cu noile tipuri de făină?

Fructe, plante, cereale fara gluten… din ce in ce mai multe alimente interesante se folosesc pentru a se obtine o faina alba perfecta. Spre marea placere a papilelor gustative, dar si a sistemului nostru digestiv…

Foarte in voga in raioanele supermarketurilor si al magazinelor bio noile tipuri de faina sunt cele care pun de minune la munca imaginatia celor care adora sa gateasca, cu texturi si savori diferite.

Dar mai au si un bonus dietetic, datorita nutrientilor interesanti pe care ii contin. In plus, datorita absentei glutenului, se pot consuma si de catre persoanele care sunt mai sensibile sau care sunt intolerante la gluten.

Orezul, porumbul si secara… valori sigure. Orez, orz, porumb, secara, mei, sorgho, teff… chiar avem de unde alege atunci cand vine vorba despre ceva nou, dar si despre ceva sanatos in acelasi timp. Iar faina de orez alb, integral sau semi-integral este fara indoiala extrem de usor de folosit, datorita asemanarii sale cu faina de grau. Este foarte bogata in glucide deci este o buna sursa de energie.

O alta valoare sigura este faina de porumb. Nu este deloc grasa dar are un indice glicemic destul de ridicat deci se poate folosi in amestec cu alte tipuri de faina sau se poate consuma cu moderatie. Faina de amaranth nu este atat de cunoscuta, dar se poate folosi oriunde. Proteinele sale de calitate contin lizina, un aminoacid esential pe care corpul nu il produce.

Faina pe baza de naut, de linte verde sau de soia… o delicateta originala. Aceste tipuri de faina sunt diferite atat din punctul de vedere al texturii, cat si al gustului. Sunt foarte blande cu intestinul deoarece nu contin gluten si se pot folosi in numeroase retete pentru a veni cu o schimbare in retetele tale. Dar te ajuta in acelasi timp si sa ai grija de sanatate.

Faina de naut este bogata in proteine si fibre. Cea de soia este si ea la fel de bogata in proteine, dar si in grasimi sanatoase. Faina de linte verde contine si ea proteine,fibre, fier, calciu si este foarte usor de digerat.

Quinoa, lupin sau hrisca… un gust irezistibil. Au un gust minunat de aluna majoritatea si sunt bogate in proteine, fibre, minerale si oligoelemente.

Faina din nuca de cocos si castane sunt delicioase si sunt ideale in preparatele dulci. Sunt si bogate in fibre, satioase si ideale pentru a accelera tranzitul mai lenes.

În sezonul rece, ai nevoie de o cură cu moringa

Moringa, un superaliment, cu super puteri la tine in alimentatie

Antioxidant, cu un nivel foarte ridicat de proteine, purificator si plin de vitamine…. moringa este un superaliment cu o multime de beneficii asupra organismului. Deci de la primele semne de oboseala in sezonul rece, poti incerca sa faci o cura cu el. Se poate integra in alimentatia de zi cu zi sub forma de pudra, frunze proaspete si chiar sub forma de ulei.

Ai nevoie deci si tu de un nou atu atunci cand vine vorba despre vitalitatea ta.

Descopera citind acest articol care sutn toate virtutile acestui superaliment.

In India  moringa se consuma de foarte multa vreme su face parte din compusii esentiali ayurveda, medicina milenara indiana.

Moringa este un arbore care creste in regiunile subtropicale si care este numit cel mai adesea de catre localnici « arborele vietii » datorita numeroaselor sale beneficii pentru sanatate. Iata care sunt acestea mai pe scurt:

  • puterea sa anti-inflamatorie si antibacteriana.
  • actiunea sa neuroprotectoare.
  • bogatia sa in acizi grasi pentru a combate maladiile cardiovasculare.
  • concentratia sa in vitaminele A, C, E si B pentru un plus de vitalitate.
  • nivelul sau bogat in calciu, potasiu, magneziu, fier, mangan si seleniu pentru a remineraliza organismul.
  • actiunea sa de a reduce glucoza sanguina care poate sa fie un lucru interesant pentru diabetici.

Cum poti pregati o cura cu moringa?

Schimbarile de anotimpuri sunt cele mai bune momente atunci cand vrei sa faci o cura energizanta. Mai ales in sezonul rece. O cura cu moringa ar trebui sa dureze macar 3-4 saptamani pentru a alunga starile de oboseala.

Exista mai multe modalitati de a consuma moringa, chiar daca fructele si frunzele sunt mai greu de gasit pe piata. Poti consuma insa moringa sub forma de pudra, seminte sau frunze de provenienta bio deci le poti gasi in magazinele bio.

  • frunzele de moringa pot sa fie infuzate pentru cea mai delicioasa si mai sanatoasa bautura de consumat dupa cina.
  • pudra de moringa se poate incorpora in sosurile pentru salate mai ales sau in preparatele calde pe care le poate pune cel mai bine in valoare datorita gustului sau usor picant.
  • semintele de moringa se pot folosi sau consuma la fel ca si nucile sau prajite alaturi de paste sau de orez.

Dar poti prepra cel mai tonifiant suc smoothie cu moringa, alaturi de 50 de cl de lapte de migdale, 4 banane si 2 linguri de sirop de agave.

Sfaturi pentru a avea o cură detox reușită

In curand zilele frumoase de primavara se intorc in forta. Este si perioada ideala de a face o cura detox si pentru a te pregati asa cum trebuie de venirea verii.

In acest fel, vei reusi sa iti purifici si sa iti regenerezi organismul pentru a regasi forma si vitalitatea. Iata deci care sunt sfaturile de care sa tii cont pentru o cura detox cat mai reusita.

Alege momentul potrivit. Atunci cand se schimba anotimpurile si cand temperaturile urca, se recomanda sa se faca o cura detox pentru a drena organismul si pentru a elimina oboselaa. Timp de doua sau trei saptamani deci se recomanda o alimentatie echilibrata si sa reiei activitatile fizice. Aici trebuie sa tii cont de mai multe lucruri- sa ai grija de digestie, sa iti detoxifici ficatul si sa iti purfici sangele. Dar pentru ca o cura detox sa fie cat mai eficienta, tebuie sa incepi la momentul potrivit, atunci cand ai cateva zile mai linistite, mai ales in week-end.

Privilegiaza vegetalele. Cel mai bine ar fi sa alegi o alimentatie bio, vegetariana si compusa din alimente de sezon. Legume, fruct,e legume, proteine vegetale sau cereale… fiecare aliment are rolul sau de jucat. De exemplul morcovii sunt cei care functioneaza buna functionare a sistemului imunitar, sparanghelul poate sa elimine toxinele si asa mai departe. Pentru cura ta detox de primavara, cel mai bine ar fi sa privilegiezi deci anghinarea, sparanghelul morcovii, varza, broccoli, usturoiul, ridichile sau merele.

Consuma supe, salate, supe creme, piure sau multe cruditati pentru a pastra cat mai bine si mai mult nutrientii din ele.

Bea apa in mod regulat. Pentru a maximiza efectele unei cure detox, cel mai bine ar fi sa bei cat mai multa apa, macar 1,5 litri de apa pe zi. sau ceai bio verde sau infuzii de tot felul.

Incearca seva de mesteacan. Seva de mesteacan bio se recomanda mai ales pentru curele detox de primavara. Este cea care poate curata foarte bine organismul si care se recomanda celor care au un exces de colesterol. Este una din cele mai bune cure naturale existente mai ales pentru a putea curata asa cum trebuie ficatul si rinichii.

Reincepe sa faci sport incet dar sigur. Sportul mai bland se recomada atunci cand vrei sa faci o cura detox si nu vrei sa iti bruschezi prea tare organismul. Va ajuta corpul sa se regenereze in mod natural.

Beneficiile sarii pentru sanatate

Cel mai adesea, ni se repeta foarte mult, peste tot ca sarea este un aliment care ar trebui sa fie eliminat din alimentatie. Hipertensiune arteriala, retentie de apa- pericolele sale sunt cunoscute peste tot si ultra mediatizate. Si totusi, avem tendinta de a uita ca are o multime de alte calitati. Iata deci care sunt virtutile sale necunoscute.

Prea mult aratata cu degetul in campaniile de marketing sau in campaniile de sensibilizare pentru sanatate, sarea are o imagine mult prea negativa si este aratat peste tot cu degetul. Folosita insa cu moderatie nu este atat de nefasta pentru sanatate, ba chiar este vitala.

Poate trata reumatismele si durerile articulare. Sarea poate sa combata in mod eficient artroza, artrita si alte reumatisme, ajutand organismul sa distruga si sa elimine depozitele. De asemenea are o actiune foarte benefica asupra problemelor de circulatie.

Poate preveni infectiile gatului. Daca incepi sa resimti o anumita jena in gat, poti incerca sa faci o gargara pe baza de sare. Sarea poate preveni si trata infectiile din aceasta zona.

Sarea poate de asemenea sa trateze micile inflamatii care pot afecta sa sanatatea bucala.

Sarea are un efect pozitiv asupra tiroidei. Sarea, datorita oligo-elementelor pe care le contine permite remineralizarea corpului si are o actiune pozitiva asupra tiroidei. Iodul este cel care ajuta la buna functionare a tiroidei deoarece produce hormoni care intervin in buna functionare a tuturor organelor noastre. Un consum regulat de peste, de produse din mare precum stridiile sau de lactate ajuta la un aport de iod foarte interesant.

Sarea ne ajuta sa ne bine dispunem. La fel ca si ciocolata, sarea este foarte bogata in magneziu deci este cea mai buna pentru buna noastra dispozitie.

Sarea te poate relaxa. Ai auzit, cu siguranta pana acum de sarea de baie. Fie ca este roz, alba, gri sau albastra poate sa fie diluata in apa fierbinte pentru a destinde muschii, si pentru a relaxa spiritul. Sarea este deci cea mai buna pentru a alunga stresul si problemele cutanate, dar si pentru a ameliora nivelul de magneziu din piele.

Sarea poate dezinfecta. Daca ai o mica rana si nu ai dezinfectant in casa, poti apela in acest caz, tot la sare. Mai precis, la apa sarata. Nu este atat de agresiva ca si alcoolul si poate curata plaga in profunzime, favorizand in acelasi timp si cicatrizarea sa.

Sarea purifica. Da, sarea se poate folosi si extern, din cap pana in picioare. Se poate folosi pentru cel mai eficient gomaj sau exfoliant pentru fata. Poate ajuta epiderma sa se debaraseze de impuritati si o face sa fie mai catifelata. Dar ajuta si in ceea ce priveste colaceii, deoarece are virtuti care te ajuta sa slabesti si sa te mentii in forma.

Virtutile nebanuite ale bucatariei asiatice

Bucataria asiatica ar putea sa fie mai bogata si mai sanatoasa decat ai putea crede. Si cel mai adesea, atunci cand ne gandim la bucataria asiatica, ne vin in minte preparatele chinezesti, ne gandim la taietei, la rata preparata delicios si la nem. Dar in realitate, preparatul nem face parte din bucataria vietnameza si bucataria asiatica nu se rezuma doar la China.

Mirodeniile – o reala placere gustativa si un dar curativ

Adoram sa preparam felurile noastre de mancare folosind curry, ghimbir, citronella, coriandru, wasabi sau usturoi. Si daca la inceput, scopul lor unic era sa vina cu un plus de savoare pentru preparate, de fapt acestea au o multime de beneficii pentru sanatate. Acestea ne pot ajuta sa ne bucuram de o mai buna digestie si pot reduce inflamatiile. Curcuma te mai poate ajuta in acelasi timp sa lupti impotriva imbatranirii pielii, in timp ce ghimbirul este un antibacterian prin excelenta. Cu alte cuvinte, iti vei face placere papilelor gustative, dar te vei bucura in acelasi timp de o multime de beneficii pentru corp.

Mirodeniile sunt cele care vor pune cel mai bine in valoare savoarea alimentelor si vor parfuma de minune preparatele. Gustul, mirosul, dar si vederea sunt solicitate atunci cand le savurezi.

Arta prepararii mancarii de milenii intregi. Tigaia wok este un instrument indispensabil in bucatarie care iti permite sa nu mai folosesti grasime atunci cand prepari felurile de mancare minunate. Alimentele taiate bucatele sunt preparate la un foc viu deci vor iesi super crocante si delicioase. Dar isi vor pastra si valoare nutritionala sau vitaminele. In bucataria asiatica felurile de mancare se mai prepara pe aburi. Un fel de mancare preparat astfel nu are nevoie de materii grase si te va ajuta s te bucuri de un preparat savuros, sanatos si delicios.

Echilibru si varietate. Fie ca vorbim despre o baza de orez sau de taietei, insotite mai apoi de legume sau de carne bucataria asiatica este extrem de diversa si poate jongla de minune cu proteinele, cu lipidele, dar si cu glucidele.

Surse de proteine foarte interesante. Asocierea de cereale si de leguminoase care se regaseste cel mai adesea in bucataria asiatica este extrem de interesanta. Te va ajuta sa limitezi cantitatea de proteine de origine animala pe care o consumi si ofera o adevarata sursa de energie.

De altfel, leguminoasele contin nu doar mineralele indispensabile si contin si acizi grasi foarte buni pentru sanatate.

Folosirea uleiului vegetal. Pregatirea preparatelor pe baza de uleiuri vegetal este foarte interesanta pentru sanatate. Uleiul vegetal este foarte bogat in acizi grasi indispensabili pentru echilbrul nostru nutritional.

O alimentatie bogata in fibre. Fructele si legumele sunt foarte prezente in bucataria asiatica. Ofera o aliemntatie foarte bogata in cruditati. Aceste fibre vor favoriza tranzitul si vor ameliora senzatia de satietate.

Varza de Buxelles, un aliat de pret pentru sanatatea ta

La fel ca si toate legumele crucifere, varza de Bruxelles este cea mai bogata in vitamine, dar si in minerale esentiale pentru sanatate. Descopera citind acest articol tot ce trebuie sa stii despre aceasta leguma uitat sau mai putin populara.

Ar fi foarte pacat sa nu consumi varza de Bruxelles, deoarece este un aliat de pret din punct de vedere nutritional pentru sanatatea ta. Pregatita asa cum trebuie, isi pierde din amareala si ii poate delecta atat pe cei mici, cat si pe cei mai mari.

Varza de Bruxelles, un aliat de pret pentru sanatatea ta. Varza de Bruxelles este o leguma foarte bogata in bioflavonoizi si in indoli, doi fitocompusi care pot diminua riscurile de a suferi de cancer.

Bioflavoinoizii sunt de fapt, cei mai puternici antioxidanti care ne pot proteja celulele de probleme cauzate de radicalii liberi. Indolii, in ceea ce ii priveste, acestia pot accelera productia de enzime contribuind la eliminarea de toxine cancerigene din organism. In cadrul unei alimentatii echilibrate acesti fitocompusi chiar ar putea preveni sau frana un cancer de col uterin, de san, de prostata sau de colon.

Varza de Bruxelles ne poate proteja sistemul cardiovascular. Studiile recente au demonstrat efectul protector al verzei de Bruxelles asupra sistemului nostru cardiovascular. Cest lucru se intampla datorita faptului ca aceasta contine o cantitate interesanta de vitamina K si de vitamina B. Vitamina K va ajuta la coagularea sangelui si joaca un rol esential in sanatatea oaselor.

Varza de Bruxelles poate regla nivelul nostru de glicemie. Varza de Bruxelles are o incarcatura glicemica destul de scazuta. In plus, mai contine si un antioxidant sulfuros, acidul alfa-linoleic, care poate sa scada nivelul de zahar din sange. Deci se recomanda sa fie consumata mai ales de persoanele care sufera de diabet.

Mai multe studii au relevat faptul ca exista o legatura foarte mare intre consumul de crucifere si prevenirea diabetului. Acest lucru se datoreaza nivelului sau ridicat de fibre si puterii sale antioxidante.

Iar puterea sa anti-inflamatorie este de mare ajutor pentru a reduce maladiile cronice.

Varza de Bruxelles contine numeroase vitamine si minerale. Foarte bogata in vitamina C, dar si in proteine, in betacaroten, calciu, potasiu si fibre, varza de Bruxelles este o leguma excelenta de introdus la tine in meniu. Te ajuta in acelasi timp sa iti faci plinul de oligoelemente.

Fibrele continute de varza de Bruxelles te vor ajuta sa iti reglezi glicemia, favorizeaza sanatatea digestiva si hranesc bacteriile intestinala anti-inflamatorii.

In plus, varza de Bruxelles este foarte usor de introdus la tine in meniu. Se poate consuma fiarta, coapta sau doar prajita putin in ulei de masline sau unt. Este foarte usor de integrat de asemnea in cele mai delicioase retete.

De ce sa mananci gras la micul dejun

Cel mai adesea, mancam prea dulce la micul dejun deci exageram cu cerealele din comert mai ales. Dar si cu biscuitii sau cu dulceata pe care o mancam pe paine. Dar toate aceste alimente au un indice glicemic mult prea ridicat deci maresc foarte repede nivelul de zahar din sange care va cobori insa la fel de repede.

Deci daca mananci un corn cu ciocolata la micul dejun sau o briosa este si normal ca la o ora mai tarziu sa ti se faca deja foame.

Deci pentru binele tau si al siluetei tale, pentru a nu mai manca intre mese, cel mai bine ar fi sa mananci mai gras la micul dejun. Grasimi bune, bineinteles.

Dimineata, grasimile bune te vor ajuta sa te saturi mai repede si mai usor. Secretia de lipaza, enzima care participa la digerarea anumitor grasimi si la transformarea lor in energie se afla si ea la maximum. Va permite deci transformarea grasimilor in energie, care astfel nu se vor mai stoca.

Si la fel ca si glucidele, grasimile bune sunt de mai multe feluri. Cel mai bine ar fi deci sa le alegi pe cele mai bune atunci cand vrei sa incepi asa cum trebuie ziua. Trebuie sa privilegiezi deci acizii grasi nesaturati, omega trei si omega sase mai degraba decat acizii grasi saturati, care se consuma la alte mese. Cel mai bine ar fi deci sa consumi piure de migdale, masline si sunca la gratar.

Deci, da, se pot consuma mezeluri la micul dejun cu conditia insa sa nu se abuzeze de ele deoarece un consum in exces de acizi grasi saturati poate duce la un nivel ridicat de colesterol.

Deci micul dejun ideal este o combintie de mai multe traditii, franceze, engleze, germane sau grecesti si ar trebui sa contina putine grasimi, putine dulciuri, putine proteine si putine fibre. Se compune deci dintr-un produse cerealiere in mod normal, paine integrala in mod ideal, pentru a aduce zaharul de care are nevoie creierul. Nu renunta insa la untul pentru painea prajita este singura materie grasa care contine vitamina A in mod natural. Nucile si migdalele sunt surse bune de omega 3, care se pot consuma inca de dimineata, de la trezire.

Acizii grasi omega trei sunt prezenti si in pestii grasi precum macroul, heringul sau sardinele. Dar cu siguranta ca inlocuirea panii sau a croissantului cu unt cu sardine nu este un lucru pe gustul tuturor. Dar peste este o buna sursa de proteine si de energie. Dar poti insa inlocui pestele cu sunca de pui sau cu oua. Poti adauga branza comte sau feta si termina totul cu un mar mai bine, nu cu o banana.